桃美人（学名：Pachyphytum 'Blue Haze' ）景天科厚叶草属的多肉植物。由月美人(P. bracteosum)和稻田姬(P. glutinicaule)杂交而来。学名来自日语中“桃美人”的罗马音，拉丁文中的cv.表示为栽培变种，故应是日本人培育的园艺品种，是比较受欢迎的美人系列多肉植物。
形态特征
桃美人茎短，直立，肉质叶具多浆薄壁组织，单株约12 ~ 20片叶，互生，叶疏散排列为近似莲座的形态，叶基本为长圆卵形，叶背面圆凸，正面较平，顶端叶缘有轻微的钝尖不明显。叶面白粉明显，缺少日照的桃美人叶色发白，在阳光充足且温差大的环境下易变成粉红色，犹如桃子一般可爱肥厚。桃美人花序较矮，花朵倒钟形，串状排列，红色，花期夏季，非常有中国古代美人的特点。
叶片在阳光充足且温差大的环境下易变成粉红色，因而受到多肉植物爱好者们的青睐。春秋是生长旺季，夏季高温需遮阴控水。
在西方国家常误被标为"Pachyphytum 'Blue Pearl'"或被当作厚叶石莲属(xPachyveria)植物销售。易与叶片同样呈卵圆形的同属植物(星美人、月美人、稻田姬、蛋白石等)和风车草属的桃之卵混淆。
生长习性及养护方式
桃美人喜温暖、干燥和光照充足的环境，耐旱性强，喜疏松、排水透气性良的土壤，无明显休眠期，除夏季高温短暂休眠外，其余时间几乎一直在生长，能接受较强烈的日照，并且在充分光照下，桃美人的颜色也更动人（缺少光照则叶片会呈现白色，和星美人相似），适合露天养殖。由于桃美人叶片肥厚，含水量较多，可适当减少浇水量，即便是生长期，每月浇水3-4次都行，夏季湿热的环境下更要控制浇水频率，加强通风。这一属的栽培没有太大的讲究，只要注意不要长期浇太多水，非常好养，即便放到强烈的太阳下，包括在盛夏，都不会有太大问题，而且接受强光照射还能让它们长得更加粉嫩可爱（星美人在强烈光线下也会透出粉色，非常漂亮）。但它们都有很强的趋光性，如果光线不均匀，他们会朝一边长，株型就不好看了。所以如果是在阳台养，最好是经常转转盆。厚叶草属的植物都非常讨人喜欢，颜色和表皮质感都给人一种“食欲之美”，因为它们非常有水果的感觉--可惜多半不能吃。而且诸如桃美人这种色泽梦幻的品种，让人觉得是来自童话的世界。桃美人叶基本为长圆卵形，养的不好容易出现扁平，养的好的桃美人几乎看不到叶尖，叶片也可以养成漂亮的卵型。
分布区域
桃美人原产墨西哥，现世界各地广泛载培。中国南部城市。
繁殖方式
桃美人用扦插繁殖。于生长季节从健壮的植株上切取完整、健康、饱满叶片．放阴凉的环境中晾几天，待稍干后即入盆沙中，少量浇水，保持盆沙潮润，极易生根成活。当根长达到2-3厘米时，即可移入小盆中培养。枝插或叶插均可，以叶插为好。
栽培技术
土壤
泥炭混合珍珠岩、煤渣，比例大概1:1:1。为了隔离植株和土表接触，也为了更加透气，可以铺上颗粒状的干净河沙或者浮石（河沙尺寸3到5毫米）。
浇水
干透浇透，不干不浇水。出现掉叶片的情况，是因为水分太充足的时候或者换季水分给的太多，轻轻碰叶片就容易掉叶片啦，少点水，或者循序渐进给水，就可以尽量避免掉叶片的。掉的叶片只要饱满都可以叶插的，非常容易活。
四季
桃美人无明显休眠期，可以全日照。每年入夏和入冬时撒点呋喃丹在土表。
夏天的时候通风遮阳，每个月3到4次水，少量在盆边给水慢慢度过盛夏，维持植株根系不会因为过度干燥而干枯就可以。
冬天温度低于3度就要逐渐少水，0度以下保持盆土干燥，尽量保持不低于零下3度。这样就可以安全过冬了，尽量少点水，开春给水要循序渐进否则可能出现烂根。
南北差异比较大，家庭和大棚的养殖方法都不一样，桃美人倒是比较好养的一个品种，无明显病虫害。
修剪
桃美人砍头后容易长侧枝，不砍头一直养，植株的老杆会长很长，然后才开始分枝，为了更加漂亮。长的差不多的时候就应该砍头萌发侧芽，这样植株群生了才漂亮。
主要价值
桃美人株形、叶形奇特，生长缓慢，容易保持姿态，整个植株犹如优美的工艺品，色彩淡雅，点缀厅台、书桌、几案均很适宜，是室内盆栽佳品。
桃美人叶形奇特，叶色美丽，是一种不可多得的观叶植物，适合盆栽观赏。
品种区分
与桃美人易混淆的多肉品种有星美人、桃之卵。尽管它们的色泽、形态都与桃美人近似，但还是有不同之处的。
桃美人
与星美人的区分
二者主要靠颜色区分。星美人无论在何种养护条件下，叶片都是白色或者淡蓝绿色。而桃美人的叶片颜色可以晒成淡紫或者淡粉色。 另外，国内的星美人价格更加便宜一些。
星美人
与桃之卵的区分
二者主要靠花的形状来区分。桃之卵的花梗看起来比较扭曲，花是星形的、红黄相间。而桃美人的花序看起来是穗状，花梗的曲线很顺畅，花红色。桃之卵是风车草属，桃美人是厚叶草属。
桃之卵
另外，在同样光照充足的养护条件下，桃之卵的叶片颜色比桃美人鲜艳。桃之卵成株的叶片比桃美人成株的小一些；桃之卵叶片比较平，桃美人的叶片有点上翘。
